Per l’estate riapre il ristorante e cocktail bar dove è possibile cenare e fare un aperitivo su una terrazza che offre un panorama mozzafiato sulla città di Roma.
Nella terrazza del Rome Marriott Grand Hotel di via Veneto a Roma è possibile, per la stagione estiva, poter cenare e fare un aperitivo al Flora Roof Restaurant & Cocktail Bar, un tempo casina di caccia della famiglia Ludovisi. Per i clienti sono organizzati gli aperitivi glamour al tramonto con accompagnamenti di Dj set il giovedì e il sabato più le serate di live music il mercoledì, il venerdì e la domenica.
L’allestimento è diviso tra l’area lounge e la zona ristorante lungo la facciata dello storico palazzo, con la vista a fare da protagonista con il sottostante paesaggio di Villa Borghese, le vicine Mura Aureliane e Roma antica fino al Vaticano con la Cupola di San Pietro.
I drink sono accompagnati da una selezione di fritti realizzati sul momento dalla cucina, con un’ampia scelta di cocktail, ideati dal Bar Manager Alessio Mercuri, oltre ad alcune rinfrescanti bibite come il Flora Espresso Martini, a base di Moskovskaya, Kahlua, Frangelico, caffè espresso.
La cena invece si basa su un menù stagionale che lo chef Massimo Piccolo ha pensato per l’estate, con materie prime locali e tanta innovazione, dagli antipasti come la Caponata di mare 2.0 ma anche la Caprese di latte di bufala ai due pomodori e la Tartare di fassona con petali di reggiano, misticanza e uovo biologico marinato.
I primi piatti sono realizzati in collaborazione con il Pastificio Felicetti, dal pomodoro rielaborato in più modi alle mezze maniche all’Amatriciana con guanciale di maialino nero ai Ravioli di baccalà e patate con pomodorini gialli, cedro candito e fonduta di mozzarella di latte di bufala e la Tagliatella all’uovo con burro di Normandia, limone in assoluto di gambero.
Mare e terra anche nei secondi, dalle tagliate ai branzini fino al gran piatto di verdure con tomino alla piastra. Per i dolci troviamo l’omaggio alla Capitale con la tradizionale crostata di ricotta e visciole.
Ecco come preparare in pochi semplici passaggi una squisitezza della cucina capitolina, per entrare ancora di più nello spirito scherzoso del carnevale. Un[...]
Oggi è la giornata mondiale dell’orgasmo, ma diciamoci la verità quanta più soddisfazione da’ un bel piatto de amatriciana o de carbonara ben[...]
La coratella con carciofi è un piatto simbolo della cucina romana tradizionale, un secondo ricco di sapore che unisce la rusticità delle interiora[...]
Il Pangiallo romano è uno dei dolci più antichi della tradizione romana, legato al periodo natalizio e al solstizio d’inverno. Con il suo[...]
Il panpepato è uno dei dolci più amati della tradizione romana. Un’esplosione di sapori e storia che porta con sé tutto il calore[...]
È il formaggio più antico del mondo, prodotto già dagli antichi Romani. Di quale prodotto caseario stiamo parlando? Il formaggio con la produzione[...]
La loro bontà li porta ad essere conosciuti in tutta Italia e ad essere adottati dalla tradizione romanesca. Ma da dove provengono esattamente[...]
Qual è la vera ricetta della pajata? In che modo questo condimento entra a far parte della tradizione culinaria di Roma? La[...]
Leggero, sincero, chiacchierone: la Romanella è il vino dei pranzi in famiglia, delle fraschette dei Castelli e delle risate tra amici. Un simbolo[...]
La coda alla vaccinara è tra i piatti tipici della tradizione capitolina. Ecco la sua ricetta originale e il motivo storico del perchè[...]
È una bontà della tradizione romana, ma è così veloce da preparare, che viene vista con malizia dagli stessi romani. Conosci il modo[...]
Un viaggio affascinante nella storia, nelle forme e nei riti della pasta, il simbolo più amato della cucina italiana. Un museo unico nel[...]
Quando l’estate a Roma non finisce mai, il caldo travolge la città eterna e anche la tavola si adegua alla stagione. Le[...]
Sono un delizioso e salutare tesoro del Lazio e con il loro sapore sono in grado di far ballare le papille gustative. Vi[...]
Un primo semplice, saporito e fresco, perfetto per affrontare il caldo romano con gusto e leggerezza. Un piatto romano che ha conquistato il[...]
