L’”Angry Monkey Bar”, il nuovo locale che soddisfa i vogliosi di gin
Se sei un amante del gin tonic, non puoi perderti l’”Angry Monkey Bar”. Ha appena aperto a Roma, per garantire un’esperienza unica a[...]
A pochi passi dal Pantheon si trova il ristorante Casa Coppelle che propone un menù degustativo e alla carta che risente delle influenze culinarie francesi della proprietaria.
A pochi passi dal Pantheon si trova un ristorante che porta l’atmosfera e il cibo parigino a Roma. Questo è Casa Coppelle, con la padrona di casa, proveniente dalla Lorraine, che è Rachele Guenot. Un Boutique Restaurant in cui la cultura transalpina abbraccia quella tricolore, con un’identità gourmet grazie al sapiente tocco in cucina dello chef Gabriele Cordaro. La produzione è propria anche per quanto riguarda la pasticceria e il cestino del pane, con grissini alla nocciola, girelle alle olive e focaccia.
Un menù che ha come filo conduttore il concetto di Fusion, con piatti d’ispirazione francese che si integrano con capisaldi del territorio come i cappellacci di coniglio alla cacciatora, tagliolini alle alghe, frutti di mare, bagna cauda e salsa al nero, i Plin ricotta, limone, pecorino e menta; e poi ancora l’astice, il piccione o la zuppa di cipolla in scrigno di sfoglia fatta in casa. Da una ricetta del padre dello chef, con una rivisitazione contemporanea, nel menù anche linguine senape, lime e crudo di capesante.
L’unicità del luogo si tocca con mano non appena entrati nella prima sala, ornata da fedeli riproduzioni di quadri del XVII/XVIII secolo, o nel salottino, dei toni del nero e dell’oro, dedicato esclusivamente a chi sceglie il menù degustazione. Uno spazio che è stato realizzato dal famoso Architetto e Interior design Jacques Garcia, già autore dell’Hôtel Costes di Parigi e del Mamounia di Marrakech e un’istituzione dell’alto design che ha scelto Casa Coppelle come unico progetto curato in tutta Italia.
Se sei un amante del gin tonic, non puoi perderti l’”Angry Monkey Bar”. Ha appena aperto a Roma, per garantire un’esperienza unica a[...]
Ti piace la zucca? Questo ortaggio, simbolo di abbondanza e festa, ha da sempre un posto speciale nei nostri piatti, specialmente in autunno.[...]
A Trastevere si trova Tonnarello, storico ristorante che mette in tavola la tradizione culinaria romana con piatti tipici in un ambiente accogliente e[...]
Se cerchi un luogo dove sapori autentici e creatività si incontrano, “Raro” è il ristorante che fa per te. Un mix perfetto tra[...]
Beerock è un locale serale che propone un ampio menù di piatti romani, dalle pinse ai fritti fino ai primi, oltre a una[...]
Nel cuore di Roma, “Il Tempio di Minerva” ti invita a vivere un’esperienza culinaria unica. Un ristorante dove la tradizione romana incontra la[...]
Il termine supplì ha a che fare con la Francia, l’origine del nome ha due diverse spiegazioni, una più leggendaria e una linguistica.[...]
Non è una normale carbonara, ma un affronto alla cucina romana. Una versione in lattina che si trova al supermercato, che è stata[...]
ai mai provato Tira e Molla? Situato nel cuore di Roma, questo ristorante è il perfetto mix tra la tradizione culinaria romana e[...]
Il gelato del titolare Andrea Sorgini ad Anguillara Sabazia ha raggiunto la posizione numero 131 al Gelato Festival World Masters 2024. Ma cosa[...]
Nel cuore di Testaccio sta per aprire “Taste’Accio”, una bottega dove potrai acquistare e gustare ottimi vini, salumi e formaggi, ma anche immergerti[...]
Ha aperto da poco la sua quinta sede nella Capitale e la gelateria “Mamò” si conferma come una delle più amate, grazie a[...]
Sei mai stato a “Sapori di Gaeta”? Si trova nel cuore di Roma, ma propone dei piatti che danno l’idea di stare sulle[...]
Vuoi assaporare la vera romanità? L’”Osteria di Simmi” è il posto che fa per te! Con passione, bontà e autentica romanità, questo ristorante[...]
La coda alla vaccinara è tra i piatti tipici della tradizione capitolina. Ecco la sua ricetta originale e il motivo storico del perchè[...]