Nel cuore di Trastevere, I Fritti di Sora Milva è un ristorante che celebra i piatti tipici della cucina romana, con un focus sui fritti artigianali. Tra supplì, frittelle e crocchette, ogni boccone è una vera delizia che richiama la tradizione locale.
Se c’è un posto a Roma dove la frittura è una cosa seria, quello è senza dubbio I Fritti de “Sora Milvia”. Situata in Via Cassia 4, a due passi da Ponte Milvio, questa friggitoria è un paradiso croccante che fa battere il cuore agli amanti del supplì e non solo.
Qui l’olio frigge che è una meraviglia, le porzioni sono generose e il profumo ti abbraccia già a qualche metro di distanza. È il tipo di posto dove entri per uno spuntino al volo e ti ritrovi con una box piena di ogni ben di dio.
Supplì classici, cacio e pepe, all’amatriciana. Olive ascolane che scricchiolano al primo morso. Filetti di baccalà solo il venerdì – una tradizione rispettata come un rito. E poi mozzarelle in carrozza, crocchette, panzerotti e verdure pastellate che fanno dimenticare qualsiasi dieta.
Il venerdì e il sabato spunta pure la frittura di pesce, per chi vuole concedersi un extra di felicità. Il bello? Puoi sederti a gustare il tutto ai tavolini interni o esterni, ma anche portarti a casa il bottino in una comoda box.
Più che una friggitoria, Sora Milvia è una coccola romana. Un luogo sincero, dove ogni pezzo fritto racconta una storia fatta di sapori, ricordi e quella magia semplice che solo il buon cibo sa regalare.
Frequentata da buongustai di ogni età, ha conquistato anche i turisti curiosi e i romani più affezionati. Perché a Roma si sa: un supplì ben fatto vale più di mille parole. E da Sora Milvia, ogni morso è una dichiarazione d’amore alla tradizione. Croccante, dorata e irresistibile.
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