Il 9 marzo, a Castel di Tora, torna la tradizionale sagra del polentone, un evento imperdibile per gli amanti della buona cucina e delle tradizioni. Un’intera giornata tra sapori autentici, folklore e un’atmosfera unica sul Lago del Turano!

Una sagra ricca d’autenticità e tradizione

Se ami le sagre di paese e le tradizioni culinarie autentiche, segna questa data: domenica 9 marzo 2025, a Castel di Tora torna la Sagra del Polentone! Questo evento, tra i più attesi della Sabina, celebra un piatto povero ma ricco di storia: la polenta.

Qui, sulle rive del Lago del Turano, la comunità si riunisce ogni anno per cucinare e condividere questa specialità, seguendo una ricetta antica tramandata di generazione in generazione. Il risultato? Un’atmosfera di festa, con il profumo della polenta che si diffonde tra le viuzze medievali del borgo.

La regina della festa, la polenta

Il cuore della sagra è naturalmente il grande pranzo all’aperto, che inizia intorno alle 12:00. La polenta viene cotta nei tradizionali paioli di rame e condita con un ragù davvero particolare, a base di aringa, tonno, baccalà e alici: un sugo che richiama le antiche tradizioni quaresimali.

Ma non c’è solo da mangiare! La giornata sarà animata da musica folkloristica, spettacoli e mercatini con prodotti tipici. Insomma, un’occasione perfetta per gustare buon cibo, divertirsi e scoprire la cultura locale.

Un borgo tutto da visitare

E a proposito di scoperte, Castel di Tora merita una visita anche oltre la sagra. Il borgo, uno dei più belli d’Italia, regala scorci mozzafiato sul Lago del Turano e conserva un fascino medievale intatto.

Passeggiando tra le sue stradine di pietra, puoi ammirare le antiche case in pietra, il maestoso ponte romano e la Torre Pentagona, testimonianze di un passato ricco di storia. Se poi vuoi un po’ di natura, nei dintorni ci sono sentieri perfetti per una passeggiata con vista lago. Insomma, la Sagra del Polentone è il pretesto ideale per vivere una giornata tra sapori, tradizione e bellezze paesaggistiche!