Un viaggio affascinante nella storia, nelle forme e nei riti della pasta, il simbolo più amato della cucina italiana.
Nel pieno centro di Roma, a due passi da Piazza Venezia, sorge il Museo Nazionale della Pasta Alimentare. È l’unico museo al mondo interamente dedicato alla pasta, e racconta la storia millenaria di un alimento che unisce l’Italia e affascina il mondo. Un luogo dove cultura gastronomica e tradizione si incontrano in un percorso coinvolgente e ricco di curiosità.
La visita al museo comincia con un salto nel passato: si esplorano le origini della pasta nell’antica Roma, i primi metodi di lavorazione del grano, e l’evoluzione delle tecniche di produzione. Dai torchi manuali ai moderni macchinari, ogni sala offre esempi concreti di strumenti, documenti e modelli che illustrano come la pasta sia passata da rituale artigianale a prodotto simbolo del Made in Italy nel mondo.
Il museo ospita una collezione straordinaria: oltre 10 sale tematiche, con centinaia di tipi di pasta diversi, confezioni storiche, manifesti pubblicitari, sculture realizzate interamente con pasta e strumenti antichi per l’essiccazione e la lavorazione. C’è anche una sezione dedicata ai pastifici più noti d’Italia e una mostra fotografica sulla pasta come simbolo culturale e sociale del nostro Paese.
Visitare il Museo della Pasta non è solo osservare: è vivere un’esperienza completa. Alcune aree del museo offrono proiezioni immersive, laboratori didattici e installazioni multimediali. Si può scoprire, ad esempio, come si impasta a mano il grano duro, o come nascono le forme più curiose e regionali della pasta. Un’area speciale è riservata ai bambini, con giochi educativi e video animati.
Il museo sottolinea quanto la pasta sia parte integrante dell’identità italiana. Non è solo cibo: è cultura, è casa, è festa. Ogni regione ha i suoi formati, i suoi condimenti, i suoi riti. Dalle orecchiette pugliesi agli spaghetti romani, dai tortellini emiliani ai fusilli lucani: un universo infinito che racconta l’Italia attraverso un piatto semplice ma potentissimo.
Il Museo Nazionale della Pasta Alimentare si trova in Piazza Scanderbeg 117, tra il Quirinale e Fontana di Trevi. L’ingresso è a pagamento ma gratuito per i bambini fino a 6 anni. Si consiglia di dedicare almeno un’ora per la visita completa. A pochi passi si trovano anche ristoranti che celebrano la pasta fresca romana: il modo perfetto per concludere l’esperienza con un assaggio dal vivo.
TUTTE LE INFO: https://www.fondazionevincenzoagnesi.it/
Perché racconta un pezzo importante della cultura italiana in modo accessibile, divertente e originale. Perché unisce storia, arte e gastronomia. E perché la pasta non è solo un alimento: è un patrimonio condiviso da tutti, da riscoprire con occhi nuovi anche in un museo.
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