Che sia margherita, marinara o gourmet, oggi non c’è scusa: la pizza va celebrata. La Giornata Mondiale della Pizza rende onore al piatto più amato e copiato al mondo, simbolo di gusto e tradizione italiana.

Non un semplice cibo, ma un patrimonio culturale

La pizza non è semplicemente un alimento, ma un patrimonio culturale, per cui è più che doveroso celebrarla in questa giornata a lei dedicata, il 17 gennaio. Del resto poi, si sta sempre parlando del cibo più amato del mondo.

Tutto il mondo infatti la festeggia, organizzando eventi, degustazioni e iniziative, volte a omaggiare la sua bontà. Pizzerie e ristoranti propongono offerte speciali e organizzano masterclass per insegnare a preparare la pizza perfetta.

È anche un momento per sperimentare varianti originali e per raccontare le storie legate a questo piatto iconico.

Sant’Antonio Abate e la pizza: due feste in una

Non è un caso che si celebri la pizza proprio il 17 gennaio. La giornata coincide infatti con la festa che ricorda il protettore dei fornai e dei pizzaioli, oltre che degli animali e dei macellai, Sant’Antonio Abate.

Oltre alla benedizione degli animali, soprattutto al nord Italia è infatti tradizione che in occasione della giornata si accenda un enorme falò, come simbolo di rinnovamento e di promessa dell’arrivo della primavera.

“Fina Fina”, un locale che ha interpretato la pizza a modo suo

A Roma non c’è modo migliore di celebrare la giornata se non gustando una buona pizza romana. Noi di Roma.com vi suggeriamo “Fina Fina“, la pizzeria che ha recentemente aperto a Colli Albani, in Via Arrigo Davila 83.

Dietro questo locale c’è il talento di Marco Quintili, già famoso a Roma per la sua maestria in fatto di pizza, che ha deciso di puntare tutto su una versione personale della classica pizza romana. Il risultato finale è davvero sorprendente: una pizza sottile, con un bordo croccante e un diametro di ben 35 cm! Non è la solita pizza, ma un’interpretazione unica, frutto di oltre un anno di prove e sperimentazioni.

Il menu poi è tutto da scoprire, con sette pizze classiche (tipo la margherita che non delude mai) e undici pizze d’autore per chi ama sperimentare. E poi ci sono i fritti, croccanti e saporiti, e una selezione di dolci perfetti per chiudere in bellezza. Da bere? Birre alla spina e un’interessante selezione di vini italiani. Vi consigliamo quindi di tenerlo in considerazione, se volete andare a mangiare una buona pizza, celebrandola allo stesso tempo.