Il formaggio più antico del mondo, il conciato romano
È il formaggio più antico del mondo, prodotto già dagli antichi Romani. Di quale prodotto caseario stiamo parlando? Il formaggio con la produzione[...]
Quest’anno la storica sagra di Fiumicino è in programma in questo weekend dal 7 al 9 giugno. Potrebbe essere un’ottima occasione per poter gustare dell’ottimo pesce fresco e passare una bella giornata a due passi da Roma. Ci sei mai stato negli anni passati? Andrai quest’anno alla sagra di Fiumicino?
La sagra del pesce è un evento mangereccio che da anni prende vita nella città di Fiumicino, sia per regalare a tutti dei bei momenti all’insegna del cibo e del divertimento, che per rimarcare le origini marinare della città, invitando quindi chi prende parte all’evento a visitarla in tutto il suo fascino.
Quest’anno si svolge dal 7 al 9 giugno presso il Piazzale Traiano Imperatore, per garantire a chiunque dei momenti di leggerezza, ma soprattutto tanto buon pesce.
Come si può intendere dal nome dell’evento, il protagonista della sagra è il pesce, che nell’occasione viene fritto in grande quantità e servito poi in dei caratteristici piatti di coccio.
Ogni anno se ne friggono diversi quintali all’interno di una grandissima padella, che ha un diametro di quattro metri e un’altezza di due. È in pratica un padellone, nel quale vengono tuffati e coppi quintali di calamari, totani, gamberi e paranza, il tutto accompagnato da un succoso sauté di cozze. In pratica Fiumicino si trasforma in un’immensa friggitoria, che sfama chiunque e porta un po’ di leggerezza.
Tutto questo prende vita a Fiumicino, una città di mare che per tanti è un punto di riferimento importante, dato che al suo interno ospita il più grande aeroporto d’Italia.
Nonostante sia principalmente conosciuta per questo, ha in realtà molto altro da vedere. Andare alla sagra può essere quindi una grande occasione per poterlo fare.
È il formaggio più antico del mondo, prodotto già dagli antichi Romani. Di quale prodotto caseario stiamo parlando? Il formaggio con la produzione[...]
La loro bontà li porta ad essere conosciuti in tutta Italia e ad essere adottati dalla tradizione romanesca. Ma da dove provengono esattamente[...]
Dalle mostre ai concerti, dallo sport ai festival: tutto quello che non puoi perdere a Roma in questo fine settimana. Il fine settimana[...]
Qual è la vera ricetta della pajata? In che modo questo condimento entra a far parte della tradizione culinaria di Roma? La[...]
Leggero, sincero, chiacchierone: la Romanella è il vino dei pranzi in famiglia, delle fraschette dei Castelli e delle risate tra amici. Un simbolo[...]
Tre giorni di fine estate tra concerti, mostre, visite guidate e festival all’aperto: Roma non smette di offrire appuntamenti imperdibili. Un weekend che[...]
La coda alla vaccinara è tra i piatti tipici della tradizione capitolina. Ecco la sua ricetta originale e il motivo storico del perchè[...]
Un fine settimana che saluta l’estate con festival, concerti, mostre aperte e sagre tra vicoli e piazze della Capitale, Roma accoglie il primo[...]
È una bontà della tradizione romana, ma è così veloce da preparare, che viene vista con malizia dagli stessi romani. Conosci il modo[...]
Tre giornate d’estate per scoprire passeggiate notturne, festival, concerti e rievocazioni culturali tra le vie della Capitale, Roma accoglie l’ultima coda dell’estate con[...]
Un viaggio affascinante nella storia, nelle forme e nei riti della pasta, il simbolo più amato della cucina italiana. Un museo unico nel[...]
Quando l’estate a Roma non finisce mai, il caldo travolge la città eterna e anche la tavola si adegua alla stagione. Le[...]
Se resti a Roma o vuoi fuggire un po’, ecco appuntamenti per tutti i gusti: visite guidate sotto le stelle, musica, arte e[...]
Sono un delizioso e salutare tesoro del Lazio e con il loro sapore sono in grado di far ballare le papille gustative. Vi[...]
Un primo semplice, saporito e fresco, perfetto per affrontare il caldo romano con gusto e leggerezza. Un piatto romano che ha conquistato il[...]