L’ajo, ojo e peperoncino, il piatto della tradizione dal soprannome “piccante”
È una bontà della tradizione romana, ma è così veloce da preparare, che viene vista con malizia dagli stessi romani. Conosci il modo[...]
È una bontà della tradizione romana, ma è così veloce da preparare, che viene vista con malizia dagli stessi romani. Conosci il modo[...]
Tipica della tradizione culinaria della Capitale, la frittata senza uova vede la presenza di patate, cipolle e farina di ceci, ecco come prepararla[...]
L’intestino tenue del vitello da latte o del bue è l’ingrediente segreto dei rigatoni con la pajata, ricetta della tradizione romana. Ecco tutti[...]
Per iniziare un pasto in famiglia vi presentiamo la ricetta dell’insalata di zampi, fettine di vitella o di maiale che sono preparate insieme[...]
In occasione della giornata mondiale delle torte vi proponiamo la ricetta della crostata alle visciole, tra i dolci più tradizionali della cucina romana,[...]
Una sola forchettata permette di fare un tour dei primi piatti della tradizione romana, per questo motivo chi non sa cosa mangiare non[...]
Le nocchiate sono tra i dolci tipici delle festività natalizie del Lazio, esistono due diverse varianti a seconda della zona ma il risultato[...]
La tappa di avvicinamento ad Halloween continua con la ricetta della crostata di zucca, dolce che ha origine nell’Antica Roma ed è molto[...]
Per la notte più spaventosa dell’anno è possibile gustare un maritozzo speciale con un cuore di marmellata di arancia, con cacao e decorato[...]
In una pasticceria in via Piave a Roma è possibile gustare il Maricordo, il maritozzo alla torta della nonna, insieme al caffè espresso[...]
Torna da questa sera fino a domenica la Sagra degli Stringozzi nel borgo sabino di Casperia, stand gastronomici e serate danzanti per celebrare[...]
Oggi 29 luglio si festeggia il Lasagna day e non tutti sanno che esiste una versione romana del gustoso primo amato in tutto[...]
È un tesoro della gastronomia italiana a cui è stata attribuita anche una giornata mondiale, sebbene un tempo era un piatto consumato soprattutto[...]
È un semplice piatto della tradizione che però fa impazzire tutti. E voi come preferite mangiare il baccalà? Tutti pazzi per il baccalà[...]
È un piatto della tradizione romana leggero, gustoso e adatto ai primi caldi di stagione. La ricetta che ti proponiamo è un must[...]