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Per la notte più spaventosa dell’anno è possibile gustare un maritozzo speciale con un cuore di marmellata di arancia, con cacao e decorato con pipistrelli di cioccolato, ecco chi l’ha creato
Il maritozzo è un dolce romano, poi esportato anche in altre regioni italiane con diverse varianti, e che consiste in una piccola pagnotta impastata con farina, uova, miele, burro e sale che, tagliata in due, è tradizionalmente farcita con abbondante panna montata. La ricetta avrebbe origini che risalgono sino all’antica Roma e il nome deriverebbe dall’usanza da parte dei ragazzi di offrire questo dolce alla propria fidanzata e al suo interno poteva anche nascondere doni per l’amata, come un anello.
Mancano pochi giorni ad Halloween e per l’occasione, oltre a eventi, dolcetti o scherzetti, film dell’orrore da scegliere, è tempo anche di pensare a come accontentare il palato. Per questa festività arriva in soccorso il noto pasticcere Iginio Massari che per la notte più spaventosa dell’anno propone uno speciale maritozzo, descritto da lui come una soffice soffice pasta brioche al cacao, leggera come una nuvola, ripiena di un cuore di marmellata di arancia, crema pasticcera al cioccolato fondente e panna montata, ricoperto di cacao magro e decorato con pipistrelli di cioccolato fondente.
Iginio Massari ha negozi solo temporanei a Roma. Il maritozzo di Halloween è acquistabile nelle sue pasticcerie a Verona, Firenze, Brescia, Milano e Torino. Nei pop up store della Capitale, situati alla stazione Termini, Tiburtina e in via dei due Macelli numero 61, il cliente può invece gustare le torte da forno, i cremini, i biscotti e le praline, in attesa di ricevere informazioni se sarà messo in commercio anche questo accattivante maritozzo.
