I ravioli di carnevale, un dolce tipico della festa più irriverente dell’anno
Ecco come preparare in pochi semplici passaggi una squisitezza della cucina capitolina, per entrare ancora di più nello spirito scherzoso del carnevale. Un[...]
Si chiama Fiori di Bacco e si trova in zona Cornelia ed è un bistrot in cui protagonista non è solo il vino ma anche pianti e fiori, acquistabili direttamente in loco.
In via dei monti di Creta, zona Cornelia, a Roma si trova un bistrot dove è possibile fare un aperitivo circondato da piante e da fiori. Il nome è molto indicativo: I fiori di Bacco. Protagonisti sono infatti il vino e i fiori che possono essere acquistati per abbellire la propria casa o da regalare a chi si vuole, con un angolo dedicato alla composizione. Un ambiente accogliente, con quadri e candele, ideale per vivere un’esperienza intima con qualcuno.
Il locale è aperto dal martedì alla domenica dalle 18 alle 23.30, propone apericena e cene con una vasta quantità di piatti e abbinamenti intriganti. Per accompagnare i drink è possibile gustare la pinsa margherita con la mozzarella di bufala, quella con salsiccia, scamorza e friarelli, il formaggio al forno con funghi, peperone e origano oppure delle prelibate tapas. La scelta culinaria passa poi alla portata principale, con una selezione di piatti leggeri ma allo stesso tempo in grado di saziare i presenti.
A disposizione del cliente una succulenta parmigiana di melanzane, la tartare di manzo, il burger di Scottana, il carpaccio di Black Anguss, diversi taglieri di verdure, formaggi e salumi. Conclusione ideale con alcune proposte di dolci, dalla crostata di visciole, la torta per eccellenza della città, alle ciambelline con il vino della casa, dal pasticciotto con la crema al muffin con triplo cioccolato. Se la scelta dell’abbellimento floreale rappresenta il tratto caratteristico del bistrot, chi si siederà al tavolo non resterà di certo deluso anche dalla proposta degustativa.
Ecco come preparare in pochi semplici passaggi una squisitezza della cucina capitolina, per entrare ancora di più nello spirito scherzoso del carnevale. Un[...]
Oggi è la giornata mondiale dell’orgasmo, ma diciamoci la verità quanta più soddisfazione da’ un bel piatto de amatriciana o de carbonara ben[...]
La coratella con carciofi è un piatto simbolo della cucina romana tradizionale, un secondo ricco di sapore che unisce la rusticità delle interiora[...]
Il Pangiallo romano è uno dei dolci più antichi della tradizione romana, legato al periodo natalizio e al solstizio d’inverno. Con il suo[...]
Il panpepato è uno dei dolci più amati della tradizione romana. Un’esplosione di sapori e storia che porta con sé tutto il calore[...]
È il formaggio più antico del mondo, prodotto già dagli antichi Romani. Di quale prodotto caseario stiamo parlando? Il formaggio con la produzione[...]
La loro bontà li porta ad essere conosciuti in tutta Italia e ad essere adottati dalla tradizione romanesca. Ma da dove provengono esattamente[...]
Qual è la vera ricetta della pajata? In che modo questo condimento entra a far parte della tradizione culinaria di Roma? La[...]
Leggero, sincero, chiacchierone: la Romanella è il vino dei pranzi in famiglia, delle fraschette dei Castelli e delle risate tra amici. Un simbolo[...]
La coda alla vaccinara è tra i piatti tipici della tradizione capitolina. Ecco la sua ricetta originale e il motivo storico del perchè[...]
È una bontà della tradizione romana, ma è così veloce da preparare, che viene vista con malizia dagli stessi romani. Conosci il modo[...]
Un viaggio affascinante nella storia, nelle forme e nei riti della pasta, il simbolo più amato della cucina italiana. Un museo unico nel[...]
Quando l’estate a Roma non finisce mai, il caldo travolge la città eterna e anche la tavola si adegua alla stagione. Le[...]
Sono un delizioso e salutare tesoro del Lazio e con il loro sapore sono in grado di far ballare le papille gustative. Vi[...]
Un primo semplice, saporito e fresco, perfetto per affrontare il caldo romano con gusto e leggerezza. Un piatto romano che ha conquistato il[...]