Nel cuore di Roma si trova Il Ciociaro, ristorante che da 45 anni serve piatti caserecci per una proposta enogastronomica che punta sulla romanità e sulla qualità dei prodotti
Nel quartiere Prati, a due passi dal Vaticano, si trova Il Ciociaro, ristorante aperto nel 1978 da Vittorio e Franca che hanno dato inizio alla loro avventura nel mondo della ristorazione riscuotendo subito grande consenso da parte della clientela, merito delle loro sapienti mani tra i fornelli e alla scelta di qualità dei prodotti del territorio con cui sono preparati i piatti. Un locale confortevole è pronto ad accogliere chi sceglie questo angolo cittadino per un pranzo e una cena all’insegna della romanità in tavola.
L’amatriciana, servita nella forma di pecorino, la cacio e pepe, i migliori tagli di carne della Macelleria Feroci, il pesce sempre fresco, il ragù di spigola e bottarga, i dolci fatti a mano, tra cui il famoso tiramisù espresso, sono solo alcune delle prelibatezze di un menù che segue la tradizione e punta sul suo essere squisitamente casereccio e le costanti di una proposta gastronomica che cerca di arricchirsi di continuo. I piatti sono sempre accompagnati con una selezione di vini eccellenti, con la ricerca continua di nuove cantine.
Il Ciociaro rappresenta uno dei fiori all’occhiello della proposta culinaria della città di Roma, un locale dove si respira aria di casa e dove è possibile rilassarsi di fronte a del buon cibo, servito con simpatia e cordialità dai padroni di casa, una coppia che da 45 anni ha fatto della cucina la propria passione e ragione di vita e che si trova ad accogliere ogni giorno ospiti italiani e internazionali che restano sempre piacevolmente colpiti da quello che mangiano.
Situato nel Rione Prati, L’Osteria degli Avvocati è il posto in cui tradizione e innovazione si incontrano, in un ambiente elegante e con[...]
Per dissetarsi nei caldi pomeriggi estivi, i capitolini si preparano la grattachecca, una bevanda rinfrescante con sciroppi vari. Ecco la sua ricetta. La[...]
Grossi, rustici, autentici: i ciavattoni sono un piatto che parla romano. Pasta generosa, sughi corposi e sapori decisi fanno di questa specialità un[...]
Sushi con vista e respiro d’estate: da “Daruma” all’Eur si cena all’aperto, tra sapori orientali e atmosfera rilassata, proprio accanto al laghetto. Un’esperienza[...]
Immancabile in questo periodo dell’anno sulle tavole dei romani la pasta alla checca, condita con mozzarella, caciotta, basilico e pomodori. Cosa rende la[...]
Zio Rocco sbarca al Salario e promette notti romane a suon di crema, pistacchio e lievitazioni perfette. Curiosi? Meglio andare a stomaco vuoto.[...]
Come preparare un primo dal sapore forte e molto apprezzato nella cucina romana, un tripudio di gusto che sazia anche i palati più[...]
L’attenzione alla qualità della materia prima e l’originalità dello chef sono gli elementi che rendono il menù di questo locale tutto da scoprire.[...]
Un impasto di ingredienti semplici, arricchito di nocciole tostate, consente di poter preparare e gustare un dolce molto amato nel Lazio. Ecco tutti[...]
Ha aperto a Roma Yezi, un nuovo ristorante pan-asiatico che offre un’esperienza culinaria unica, con piatti innovativi e un ambiente raffinato nel cuore[...]
Un nuovo locale ha aperto nel rione, con un menù tipico della città e che vede anche la pizza scrocchiarella, cotta nel forno[...]
Quando menzioniamo i primi piatti della cucina romana non vengono quasi mai citati gli spaghetti burro e alici ma sono deliziosi e rapidi[...]
La regina della pizza napoletana è sbarcata nella Capitale: Gino Sorbillo apre a Roma, portando tutto il gusto autentico della tradizione partenopea nella[...]
Situato nel quartiere Trastevere, Il Vinaietto è un locale che unisce la passione per il buon vino e la cucina romana. Con un’ampia[...]
Nel cuore di Trastevere, I Fritti di Sora Milva è un ristorante che celebra i piatti tipici della cucina romana, con un focus[...]
