A Fregene il ristorante dove gustare piatti tipici del mondo latino: Casa Carmen
Per andare in Spagna non serve prendere l’aereo, basta accomodarsi a pochi passi dalla spiaggia di Fregene in un ristorante dall’ambientazione e dalle[...]
Da tempo è il punto di riferimento di chi ama la cucina a stelle e strisce, ma di recente ha deciso di abbracciare il tricolore e di aprire un locale che è dedicato a uno dei prodotti più amati della cucina italiana. Lo ha inaugurato qualche settimana fa lungo viale Jonio. Andrai ad assaggiare i suoi piatti?
È stato inaugurato poche settimane fa nel cuore di viale Jonio e a pochi passi dall’omonima capolinea della metropolitana, ma a quanto pare il suo nome non è per nulla nuovo ai romani, sebbene invece i piatti che propone lo siano.
Il ristorante in questione è il “Vintro Cantina Pinsa & Co” ed è il nuovo bistrot di Vintro, la catena di ristoro che da anni è un bel punto di riferimento per chi ama il paese a stelle e strisce e le sue tante pietanze, dato che finora nei suoi menù ha sempre proposto dei cibi provenienti dgli States. Tuttavia con quest’ultima apertura ha deciso di cambiare totalmente rotta e di cimentarsi in qualcosa che per lui è del tutto nuova.
In “Vintro Cantina Pinsa & Co” non propone più i classici piatti della cucina americana, come invece fa nei suoi altri due locali “Vintro Bar & Bites” e “Vintro Pancake & Waffle House”, ma qualcosa di decisamente più nostrano, come la pinsa e gli antipasti della cucina tradizionale italiana.
Chi si aspetta quindi di trovare in “Vintro Cantina Pinsa & Co” i classici sandwich, i waffles e le onion rings, rimarrà sicuramente sorpreso da ciò che viene proposto in questo nuovo locale.
Il suo menù è composto esclusivamente da piatti che sono parte della cucina tricolore, molti dei quali però sono serviti in piccole dimensioni, praticamente sottoforma di antipasti.
Pare che il proporle in questo modo sia un tratto distintivo della cucina di Vintro, dato che anche i cibi dei suoi altri due locali vengono messi al tavolo a mo’ di piccole tapas.
Tra queste minuscole pietanze non mancano comunque i classici della cucina della nonna, come le parmigiane e le lasagnette, ma nemmeno alcune sfiziosità di mare come le ostriche, le tartare e i carpacci.
Come specifica anche l’insegna presente all’ingresso del ristorante, la vera protagonista del menù di Vintro è però una specialità della cucina romanesca, ovvero la pinsa.
Sul suo menù c’è un’intera sezione dedicata a questo lievitato, che propone tantissimi tipi di pinza, dalla classica bianca con il rosmarino, alla gourmet iberica, che viene preparata con del saporito jamon iberico, la stracciatella, la mozzarella e i friarielli. Quest’ultima è la più costosa di tutte, ma i sapori che rilascia sono talmente tanti, che un assaggio ne vale davvero la pena.
Per andare in Spagna non serve prendere l’aereo, basta accomodarsi a pochi passi dalla spiaggia di Fregene in un ristorante dall’ambientazione e dalle[...]
I suoi dolci gourmet hanno conquistato i palati dei partenopei e anche i romani si preparano a poter gustare i croissant e le[...]
Si trova a Garbatella ed è un tempietto della cucina tradizionale, in cui fare il pieno di romanità e tentare la fortuna con[...]
Ingredienti di alta qualità, approccio artigianale, ottime bibite da abbinare, nella Capitale ha aperto la tramezzineria perfetta per un pasto economico e gustoso.[...]
Per due settimane nella cittadina laziale spazio alla manifestazione che celebra la tradizionale culinaria del nostro Paese, unita a birra artigianale, giostre e[...]
È una bontà della tradizione romana, ma è così veloce da preparare, che viene vista con malizia dagli stessi romani. Conosci il modo[...]
Torna l’attesa sagra dello stringozzo, l’evento dedicato alla specialità della cucina sabina, che per tre giorni riempie la frazione di Talocci di mercatini[...]
Il borgo ai piedi dei rilievi della Tolfa ospita la sagra del cinghiale in questo primo fine settimana di luglio: la qualità culinaria[...]
Per l’estate riapre il ristorante e cocktail bar dove è possibile cenare e fare un aperitivo su una terrazza che offre un panorama[...]
A pochi passi dal Pantheon si trova il ristorante Casa Coppelle che propone un menù degustativo e alla carta che risente delle influenze[...]
A Roma si trova una gelateria con dei gusti davvero innovativi, tra cui quello al pop corn, insieme a tanti tipi di proposte[...]
Nella fantastica cornice del Laghetto dell’Eur, è il posto perfetto in cui godersi un bell’aperitivo con vista e allo stesso tempo offre la[...]
Non è il classico ristorante che resta aperto a pranzo oppure a cena. “Da Etta” infatti si può fare colazione, si può pranzare,[...]
Si chiama Fiori di Bacco e si trova in zona Cornelia ed è un bistrot in cui protagonista non è solo il vino[...]
Quest’anno la storica sagra di Fiumicino è in programma in questo weekend dal 7 al 9 giugno. Potrebbe essere un’ottima occasione per poter[...]