I tozzetti alle nocciole, biscotti secchi tipici della cucina laziale
Un impasto di ingredienti semplici, arricchito di nocciole tostate, consente di poter preparare e gustare un dolce molto amato nel Lazio. Ecco tutti[...]
Il suo panino è talmente apprezzato che più volte è stato premiato come il migliore d’Europa. Lo hai mai assaggiato? Lo trovi solo da Porcobrado.
Quello che propone non è un semplice panino, ma qualcosa di così gustoso che per ben due anni è stato ritenuto come il migliore d’Europa e che in pochissimi anni è diventato un importante punto di riferimento per il mondo dello street food.
E pensare che fino a qualche tempo fa quello di “Porcobrado” era semplicemente un panino a base di carne che veniva servito come un normalissimo street food da un camion sgangherato. Poi però la sua fama si è estesa ovunque che in qualche anno sono stati aperti anche quattro punti vendita dedicati a lui, sia in Italia che in Europa. Si trovano infatti a Roma, a Firenze, a Milano e a Baden Baden, in Germania.
In poco tempo quindi tutti sono impazziti per questo panino, che apparentemente sembra essere molto semplice, ma che in realtà non lo è affatto. I suoi ingredienti sono pregiati e vengono lavorati con estrema cura e senza sostanze chimiche, per assicurare a chi mangia il prodotto intero, un’esperienza incredibile.
Per questa ragione il panino in questione di chiama “Porcobrado“. È preparato con un pane il cui grano è lavorato con del grano macinato in pietra e con della carne che proviene dagli animali che sono cresciuti liberi in collina e che è stata lavorata per circa cento ore affinché si possa sciogliere nella bocca di chi la mangia. È una vera delizia e per questo la gente ne va pazza.
Per poter mangiare i gustosi panini del “Porcobrado” bisogna andare a qualche festival dello street food e trovare così il truck che li vende oppure in alternativa andare in uno dei suoi punti vendita. A Roma ce n’è uno in Via Urbana, 31.
È aperto ogni giorno a eccezione del lunedì dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 18.30 alle 23. Per mangiarlo è consigliato prenotare.
Un impasto di ingredienti semplici, arricchito di nocciole tostate, consente di poter preparare e gustare un dolce molto amato nel Lazio. Ecco tutti[...]
Ha aperto a Roma Yezi, un nuovo ristorante pan-asiatico che offre un’esperienza culinaria unica, con piatti innovativi e un ambiente raffinato nel cuore[...]
Un nuovo locale ha aperto nel rione, con un menù tipico della città e che vede anche la pizza scrocchiarella, cotta nel forno[...]
Quando menzioniamo i primi piatti della cucina romana non vengono quasi mai citati gli spaghetti burro e alici ma sono deliziosi e rapidi[...]
La regina della pizza napoletana è sbarcata nella Capitale: Gino Sorbillo apre a Roma, portando tutto il gusto autentico della tradizione partenopea nella[...]
Situato nel quartiere Trastevere, Il Vinaietto è un locale che unisce la passione per il buon vino e la cucina romana. Con un’ampia[...]
Nel cuore di Trastevere, I Fritti di Sora Milva è un ristorante che celebra i piatti tipici della cucina romana, con un focus[...]
La tavola della colazione di Pasqua è un tripudio di sapori autentici. Dalla corallina con la pizza al formaggio alla classica abbacchio al[...]
Sei mai stato in questo ristorante? Si trova in Piazza del Drago, nel rione Trastevere e propone un menù che sposa i piatti[...]
La Vignarola è una tipica pietanza capitolina a base di ortaggi freschi. Viene preparata soprattutto in questo periodo dell’anno, ma tu conosci la[...]
Nel cuore di Roma, il ristorante “Come ‘na vorta“ porta in tavola i sapori autentici della tradizione. Con ricette casalinghe, ingredienti genuini e[...]
Soffice, saporita e dal profumo inconfondibile, la pizza al formaggio è una specialità tradizionale tipica del periodo pasquale. Preparata con pecorino, parmigiano e[...]
La ricetta originale di un piatto semplice, in grado di saziare, con un ripieno morbido e una farcitura croccante che lo rende squisito.[...]
“I Fraschettari” è il ristorante perfetto per chi ama la cucina romana autentica. Con piatti ricchi di sapore, dai classici primi alle specialità[...]
Nel cuore di Roma, “La Pratolina” è un ristorante che incarna la tradizione culinaria romana con un tocco di originalità. Con le sue[...]