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Si trova nel cuore di Viale Regina Margherita ed è un locale specializzato nella cucina a base di pesce che con i suoi piatti è in grado di trasportare la gente al mare. Siete mai stati all’Osteria Maré?
Chi lo osserva da fuori stenterebbe a credere che questo ristorante in realtà si trovi nel cuore di Roma, perché anche solamente con la sua atmosfera, è in grado di trasportare chiunque in riva al mare.
È un locale che è stato verniciato con delle tonalità bianche e azzurre, che appunto richiamano l’acqua e le sue onde spumose. Oltretutto ha un nome che non fa pensare ai piatti della buona cucina romanesca, ma a qualcosa che invece ha a che fare con il pesce.
All’Osteria Maré è infatti il pesce il protagonista principale dei tanti piatti che vengono preparati al suo interno. Un alimento che viene lavorato con molta cura e che viene scelto dai migliori fornitori, di conseguenza un’ottima materia prima adatta a dare vita a delle pietanze davvero gustose.
All’Osteria Maré non bisogna quindi aspettarsi dei piatti fumanti di gricia oppure di carbonara, a meno che non siano di mare, ma delle gustose pietanze a base di pesce, come ad esempio le paranze, che sono una specialità dell’osteria.
Possono essere preparate con diversi tipi di pesce come ad esempio le triglie, il merluzzo, le alici e le sogliole. Sono delle vere delizie che vengono servite ben calde affinchè possano risultare croccanti fuori e morbide dentro.
Fantastici sono poi i piatti di pasta, che possono essere realizzati con diversi tipi di pesce, come ad esempio lo scorfano, la gallinella, le sardine e i molluschi. Delle vere prelibatezze, sebbene il pezzo forte dell’intero locale sia il pesce esposto all’interno del bancone del ristorante.
Chi entra all’Osteria Marè può infatti scegliere cosa mangiare osservando direttamente ciò che offre il bancone del pesce e poi gustarselo nei tavolini del locale.
Raggiungere l’Osteria Maré è piuttosto semplice. Il locale si trova in Viale Regina Margherita, la lunga strada che collega i quartieri Parioli, Pinciano, Salario, Nomentano e Trieste.
Si tratta di una zona che durante il giorno è piuttosto trafficata sia dai lavoratori che dagli studenti, che possono quindi approfittare del ristorante per godersi una meritata pausa pranzo. Proprio per loro poi il locale ha organizzato un menù su misura, il “Business Lunch”. Permette infatti a chi lavora o risiede nei quartieri limitrofi, di consumare un primo e un secondo piatto all’interno dell’Osteria Maré a soli 10 euro.
Un’offerta davvero generosa da parte del ristorante, che lo fa diventare il preferito degli studenti e dei lavoratori della zona.
