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I gatti, al "Romeow Cat Bistrot" di Roma, sono di casa
A Roma si può magiare con i gatti. Al Romeow Cat Bistrot i simpatici felini sono di casa. Ma che rapporto ha Roma con i gatti? E che significato si può attribuire allora […]
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È un piatto che nasce diversi secoli fa nelle campagne e che oggi appartiene ai classici della cucina italiana ma soprattutto romana. Avete mai assaggiato la panzanella? Come la preferite? Tanti sapori in […]
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Nasce come un piatto della cucina povera, ma ancora si usa prepararla nel viterbese: conosci l’acquacotta e la sua storia? (Fonte: La cianella) I piatti tradizionali Molti piatti della cucina laziale, e romana, […]
LEGGI TUTTO"Assaggiare" la tradizione romana in Via Margutta
Abbiamo sempre visto la cucina romana come calorica e sostanziosa, eppure ora c’è qualcuno che cerca di proporla in porzioni ridotte. Il ristorante “Assaggia” di Via Margutta ad esempio permette di “assaggiare” la […]
LEGGI TUTTORoma è la migliore meta 2022 secondo TripAdvisor, perché?
Noi lo abbiamo sempre detto, ma stavolta è ufficiale: Roma è la migliore destinazione al mondo 2022 secondo la classifica di TripAdvisor. Ma quali sono i motivi? La classifica di TripAdvisor La comunità […]
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Sono fatti con ingredienti poveri che combinati generano dei ricchi sapori. Avete mai assaggiato gli gnocchi alla romana? Con quali sughi li preferite? Un piatto che fa divertire le papille gustative A volte […]
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Qual è la vera ricetta della pajata? In che modo questo condimento entra a far parte della tradizione culinaria di Roma? La pajata: che cos’è? Precisiamo subito due cose. Innanzitutto, la pajata non […]
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Tra i grandi classici della cucina romana non può mancare la cacio e pepe, un piatto che racchiude l’essenza del popolo romano. Sapete però come nasce? Come si prepara poi la perfetta cacio […]
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Lo mangiamo farcito, lo riempiamo di olio e sale, di nutella o semplicemente ci facciamo la scarpetta. Il pane non può quindi mai mancare su una tavola. Ma quali tipi di pane si […]
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Quando la fame si fa sentire, non c’è niente di meglio di un gustoso pezzo di pizza per placare i morsi dello stomaco. A Roma basta guardarsi semplicemente intorno, trovare il primo panificio […]
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Ciò che caratterizza la notte di Capodanno a Roma è soprattutto legato alle tradizioni culinarie della città. Quali sono i piatti tipici della romanità per il cenone? Il cenone di Capodanno per i […]
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Dopo un’abbuffata come quella che si fa durante le feste di Natale non c’è niente di meglio di un buon digestivo per smaltire tutto il cibo. Quale digestivo veniva però usato ai tempi […]
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