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Il gelato: una golosità tutta italiana
Con questo caldo non c’è niente di più piacevole che gustare un bel gelato: dolce, rinfrescante e goloso, non manca mai sulle nostre tavole, a fine pasto o a merenda, e piace veramente […]
LEGGI TUTTOCARNESA, churrasco y tequila. L’imprenditoria giovanile romana conquista la Costa Smeralda
di Sara Matteucci Il mondo della ristorazione, generoso e crudele, sembra non spaventare cinque giovani imprenditori: Gian Maria Diano (30), Gian Marco Larena (28), Nicolò Lumaca, Lorenzo Macci (29), Roberto Paradiso (36). […]
LEGGI TUTTOGli asparagi di Cesare, perchè sono così importanti nella cucina romana?
Coltivati o selvatici, apprezzati e versatili come contorno e presenti sulle tavole di tutto il mondo, gli asparagi sono stati una delle verdure preferite come ingrediente culinario anche dagli antichi romani. Un […]
LEGGI TUTTOCucina in affitto. Kytchen, la nuova frontiera del food delivery arriva a Roma
Questa settimana abbiamo intervistato Rami Salhi, Co Founder del progetto Kytchen, la prima cloud kytchen a Roma. Un concetto contemporaneo, nato negli Stati Uniti e ancora in divenire, prevede l’utilizzo di una postazione […]
LEGGI TUTTOAl contadino non far sapere quanto è bono er cacio…co’ le fave!
Artro che cacio co’ le pere, qui la prelibatezza che si gusta nel mese di maggio, è fave e pecorino! Il grande incontro tra il formaggio tipico romano e il seme della pianta […]
LEGGI TUTTOLe migliori gelaterie di Roma, la Guida del Gambero Rosso
Lo scorso 24 marzo, per la giornata europea dedicata al gelato, è stata presentata la Guida del Gambero Rosso alle migliori gelaterie italiane. Il Lazio ne colleziona sei, cinque sono tutte nella capitale. […]
LEGGI TUTTOGrattachecca e granita nun so' la stessa cosa!
Ci siamo stati tutti da Sora Mirella, a Trastevere, e c’abbiamo fatto pure la fila! Dimose la verità: gratachecca e granita nun so’ affatto la stessa cosa! E il romano lo sa! La […]
LEGGI TUTTOCarciofo alla matticella, il fiore da mangiare preferito dai romani
Che ai romani piacciano i fiori lo testimoniano diverse realtà cittadine come il roseto comunale, il giardino botanico o il Tulipark; che ai romani poi piaccia anche mangiare, bè, questo è ancor meno […]
LEGGI TUTTOIl formaggio più antico del mondo, il conciato romano
È il formaggio più antico del mondo, prodotto già dagli antichi Romani. Di quale prodotto caseario stiamo parlando? Il formaggio con la produzione più antica al mondo Al palato, il suo sapore appare […]
LEGGI TUTTOI migliori locali con delivery di Roma, scelti da voi!
Qualche giorno fa vi abbiamo chiesto su Instagram quali fossero secondo voi i migliori locali di delivery della città. Il popolo social di Roma si è espresso! Vediamoli insieme! I migliori ristoranti da […]
LEGGI TUTTOLa colazione di Pasqua, 'na sciccheria tutta romana!
C’è gente che l’aspetta co’ ansia da inizio gennaio! La colazione di Pasqua è una delle esperienze più goduriose del panorama gastronomico romano, ‘nsomma ‘na sciccheria firmata Roma! Ma di cosa si compone? […]
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Officina dolciaria Woods porta a casa il primo Premio DolceRoma per la sua colomba creativa. Quale sarà stato il segreto del maître pâtissier Alessandro Fabbri? Scopriamolo nell’intervista! (E a Pasqua continuiamo a sostenere le […]
LEGGI TUTTORoma conquistatrice è stata conquistata...sì dal cibo Siriano, ecco Hummustown
A Roma si sa, nun c’è modo mijore, pe’ stringe amicizia e pe’ unì le persone che annà tutti insieme a magnà al ristorante. Purtroppo in questo periodo è molto difficile, se non […]
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Domenica si è concluso l’ultimo capitolo del Premio DolceRoma, un viaggio alla ricerca dei dolci più buoni della capitale. Tre le categorie in gara, tre i dolci tipici pasquali da giudicare (colomba tradizionale, […]
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