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Dolce Forno, l’ultima prova del Premio Dolce Roma, i vincitori sono...
Siamo arrivati all’ultima prova del Premio Dolce Roma, il primo concorso di pasticceria tutto made in Roma, organizzato da Ciak si Cucina e Deacomunicazione Eventi, con la media partenership di Roma.com e il […]
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Bianco, stagionato, facilmente distinguibile dagli altri formaggi per la sua coccia nera, il pecorino romano è la delizia di Roma, il suo oro bianco; colui che esalta e da sostanza ai piatti della […]
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«La pasticceria è la mia vita […] il laboratorio la mia casa», così si presenta Rami Kozman sul sito ufficiale della sua pasticceria. Il nuovo giudice della tornata finale del Premio Dolceforno di […]
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Federico Prodon, PastryChef del noto Caffè Hungaria e giudice del Premio Dolce Roma, racconta a Roma.com la sua passione per la pasticceria e svela alcuni segreti del suo lavoro. Chef, come nasce questa […]
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Sopra una buona tavola deve esserci sempre del buon vino! I romani questo lo sanno benissimo e già dai tempi antichi non si lasciavano parlare dietro in quanto a buongustai, ma vediamo perché […]
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Dategli l’aggettivo che preferite, ma l’Amatriciana è una specialità culinaria che nessuna pasta al sugo condita potrà mai mettere in discussione e, da qualche tempo, lo conferma pure l’UE. Ma dove nasce? La […]
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Ciro Scamardella, giovane e talentuoso chef di origini campane, giurato del Premio Dolce Roma, che ha già conquistato una stella Michelin, racconta la sua esperienza e la sua cucina a Roma.com, dopo l’intervista […]
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Nuovo giudice del premio DolceRoma, il pastrychef Fabrizio Fiorani ha scelto di raccontarsi in questa suggestiva intervista… Raccontaci di te, come nasce la tua passione per la pasticceria? Ha origine in famiglia? «No, […]
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La proclamazione del vincitore è avvenuta qualche giorno fa, conclusa la diretta sui canali Ciak si Cucina e Roma.com. Ad aggiudicarsi l’ambitissimo primo premio DolceRoma, per la migliore creazione dolciaria della festa di San Valentino, questa […]
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Christian Marasca, giovanissimo fuoriclasse della pasticceria romana e giudice del Premio Dolce Roma, ci ha concesso un’intervista per raccontarci i suoi segreti e la sua passione per la pasticceria. Classe 1993, ama i […]
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Giudice nell’edizione in corso del premio DolceRoma, Dario Nuti, Executive pastry chef dell’Hotel Rome Cavalieri, Waldorf Astoria, ci ha raccontato la sua storia, la sua passione e il suo modo di vivere la […]
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La settimana scorsa, domenica 31 gennaio, sono stati assegnati i primi premi di DolceRoma, la competizione esclusiva tra i migliori pasticceri della Capitale, chi avrà vinto la tornata su San Valentino? Premio DolceRoma, […]
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Ma quale spuntino? I miei nonni lo dicevano sempre “a panza piena se pensà mejo” e mica vorremmo contraddire la loro saggezza? Le merende tipiche dei romani Secondo l’Istituto di sanità italiana, l’Italia […]
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Cari innamorati, la vostra festa sta per arrivare e oltre al classico regalo, con i fiori, i cuori e le romanticherie del caso potrete stupire il vostro partner con dei dolcetti veramente particolari, […]
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