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Sta tornando la bella stagione, il sole e le maniche corte. Il fine settimana non c’è posto migliore del mare, per andare a fare aperitivo, soprattutto con la prima afa in città. Ma […]
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Niente cornicione, la pizza romana ha le sue regole. Ma dove mangiare la migliore a Roma? Pizza romana: qualche regola Quando si tratta di pizza, non solo a Napoli ma pure a Roma […]
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È un chiosco che si trova nel cuore del Mercato di Testaccio e che propone dei fantastici panini farciti con i piatti tipici della tradizione romanesca. Questo è il “Mordi e vai”, l’importante […]
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A mezzanotte a Roma c’è solo uno spuntino e risponde alla domanda: “ce li famo du’ spaghi ajo, ojo e peperoncino?“. Eppure, questo piatto non ha origini romane… (Fonte: Fidelity Cucina) Ajo, ojo […]
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La Pasqua è sempre più vicina e con lei si avvicina anche la tradizionale colazione di Pasqua. Ma quali sono i piatti che non possono mancare su una tavola romana? Una pizza dolce […]
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Secondo la tradizione andrebbe consumata durante la colazione di Pasqua, ma è talmente irresistibile che si finisce per mangiarla tutto l’anno. La corallina è un salume davvero delizioso che proviene dall’Umbria e che […]
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